ごろっと贅沢！べジ中華ちまき
Description
もちもちが美味しい中華ちまきのレシピ♪冷めても美味しい！今回はチャーシューの代わりに乾物やナッツを使っています。
weeeat！
材料
（8個分）
2合
4枚
2g
100g
30g
1/2本
ショウガ
10g
25g
40g
茹で銀杏
8粒
200ml
50ml
【A】中華だし(プラントベース)
小さじ1
【A】醤油
大さじ1
【A】甜菜糖
小さじ1
【A】塩
小さじ1/3
ゴマ油
大さじ1
竹の皮
8枚
作り方
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1
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もち米は洗い、水に1時間程浸けてザルにあげて水気を切ります。竹の皮は水に浸けます。
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2
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Aを合わせます。
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3
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干しシイタケとタケノコは7㎜角に切り、キクラゲは固い軸を外し、細かくちぎります。
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5
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フライパンにゴマ油を熱し、3と4を炒めます。
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6
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2と1を入れて、時々混ぜながら汁気がなくなるまで煮ます。（中火）
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7
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汁気がなくなったら、カシューナッツ、甘栗を混ぜます。
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8
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竹の皮の水気を拭いて、ひも用に端を細く切り取ります。
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9
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竹の皮に8等分にした7と銀杏を包みます。
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10
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蒸気の上がった蒸し器で約20～30分蒸したら出来上がり！
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11
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栄養価等はこちらhttps://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00195.html
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コツ・ポイント
具材がたっぷりゴロゴロ入っているのがポイントです。お好みの具材でアレンジしてみましょう。プラントベースの中華だしがない場合は塩や醤油を少し増やすといいでしょう。
このレシピの生い立ち
weeeat!では、プラントベースを中心としたレシピを紹介しています。サイトには、PBF商品なども紹介しています♪ぜひチェックしてみてください。
HP：https://bit.ly/3quJ3DU
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