決定版！たけのこの土佐煮

下茹でしてある
たけのこを好きな大きさにカット。
わたしは根元の方は薄くします。

深めのフライパンに、たけのこと
調味料と水を入れて中火でコトコト。
たけのこが浮かないように落とし蓋のようにして煮ます。

15分〜20分煮ます。
粗熱がとれたらかつお節をバサーとかけて出来上がり。