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えのきは下の固い部分を切り落とし5mm～1cm幅に切ってほぐしておくよ
フライパンにえのきと調味料酒・みりん・醤油をいれて中火から弱火の間で火にかけるんだ
ブクブク言って汁気が少し残るぐらいまで煮詰めて種を除いてたたいた梅干しと鰹節をいれて完成だー！
消毒した空きビンやパックに入れ召し上がれ
しの♡
