炙り鯛のレモンマリネ

① セロリと人参は千切りにする。レモンは薄切りにする。

② ボウルにマリネ液を合わせる。

③ マリネ液に野菜・レモンを漬け込み、レモンマリネをつくる。

⑤ 器に④の鯛を盛り付け、レモンマリネをトッピングし、マリネ液をかける。