煮たこ足で簡単♪たこご飯(*^O^*)♪
Description
煮たこ、油揚げ、生姜で
簡単♪美味しい♪
たこごはん(*^O^*)♪
簡単♪美味しい♪
たこごはん(*^O^*)♪
あわてん坊の奥さん
材料
（米2合分）
生姜(千切り)
1片
1枚
2合
煮たこ足(薄切り)
20cm位×2本
3～5cm位
適量
適量
■
☆調味料
味醂・酒
各大さじ2
醤油
大さじ1.5
大さじ1
ほんだし
小さじ1.5位
作り方
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1
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米を洗い、ザルへ揚げ、
水気をきっておく。
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2
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生姜は千切り。
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3
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油揚げは細目の
短冊切り。
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4
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煮たこ足は薄切り。
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5
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小鍋に調味料を入れ、
軽く煮立たせる。
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6
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薄切りたこを加え、
軽く煮、火を止め、
直ぐにザルへ上げる。
(汁は取っておく)
※煮過ぎると固くなる。
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7
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炊飯器に洗った米を入れ、
煮汁・水を加える。
(米2合分のいつもの水加減で)
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8
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米の上に出汁用昆布を
そのまま置き、
単座切りした油揚げ、
千切りした生姜は
散らす様にのせる。
(米と混ぜない)
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9
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炊飯器で炊飯。
(炊き込みご飯コースがあれば選択、なければ普通コースで)
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10
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炊き上がったら、
軽く煮た たこを加え
軽く混ぜる。
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11
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皿に盛り付け
三つ葉があれば添える。
(家にはなかったので
乾燥パセリを振ってます)
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コツ・ポイント
◎煮たこは
食感をソフトにする為
薄切りに。
調味料に火が入ったら加え、
軽く煮て、固くなるのを防ぐ為、
すぐザルへ。
米の炊き上がりに混ぜる。
◎米と生姜・油揚げ・昆布は
炊き上がりを均等にする為
混ぜない。乗せる感じに(*^O^*)
食感をソフトにする為
薄切りに。
調味料に火が入ったら加え、
軽く煮て、固くなるのを防ぐ為、
すぐザルへ。
米の炊き上がりに混ぜる。
◎米と生姜・油揚げ・昆布は
炊き上がりを均等にする為
混ぜない。乗せる感じに(*^O^*)
このレシピの生い立ち
冷凍ストックの煮たこ足で
手軽に簡単に たこごはん(*^O^*)♪
手軽に簡単に たこごはん(*^O^*)♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あわてん坊の奥さん
