漁師ごはん★あさりのリゾット風★
作り方
-
-
1
-
あさりはよく水洗いしてザルにあげておく。
玉ねぎは薄くスライスして半分切り。
-
-
-
2
-
フライパンを熱してあさりを加え、白ワインを加えて蒸し焼きにする。
-
-
-
3
-
殻が開いたら、すぐに火から下ろして煮汁ごと容器に移しておく。あさりの身を外しておく。(お好みで殻付きのままでも♬)
-
-
-
4
-
フライパンを熱して、バター・玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
-
-
-
5
-
④のフライパンに●を加え、煮立ったらご飯を加えて一煮たちさせ、あさり・粉チーズを加えて混ぜ合わせる。
-
-
-
6
-
器に盛り付け、お好みでパセリ又は小口切りのネギをかけて★出来上がり★
-
-
-
7
-
クックパッドニュースで紹介して頂きました♬
http://news.cookpad.com/articles/16848
-
コツ・ポイント
あさりを蒸し焼きにした時の”煮汁”は絶対に捨てないでください★
あさりは殻付きのまま混ぜ込んでも、すごく豪華になりますよ❤
あさりは殻付きのまま混ぜ込んでも、すごく豪華になりますよ❤
このレシピの生い立ち
大量にあさりが獲れたので。