漁師ごはん★あさりのリゾット風★
LeoRyu
作り方
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1
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あさりはよく水洗いしてザルにあげておく。
玉ねぎは薄くスライスして半分切り。
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2
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フライパンを熱してあさりを加え、白ワインを加えて蒸し焼きにする。
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3
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殻が開いたら、すぐに火から下ろして煮汁ごと容器に移しておく。あさりの身を外しておく。（お好みで殻付きのままでも♬）
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4
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フライパンを熱して、バター・玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
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5
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④のフライパンに●を加え、煮立ったらご飯を加えて一煮たちさせ、あさり・粉チーズを加えて混ぜ合わせる。
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6
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器に盛り付け、お好みでパセリ又は小口切りのネギをかけて★出来上がり★
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7
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クックパッドニュースで紹介して頂きました♬
http://news.cookpad.com/articles/16848
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コツ・ポイント
あさりを蒸し焼きにした時の”煮汁”は絶対に捨てないでください★
あさりは殻付きのまま混ぜ込んでも、すごく豪華になりますよ❤
あさりは殻付きのまま混ぜ込んでも、すごく豪華になりますよ❤
このレシピの生い立ち
大量にあさりが獲れたので。
LeoRyu
