5分で♪旨味たっぷりピーマンのおかか和え

Name: 5分で♪旨味たっぷりピーマンのおかか和え
Yield: 2〜3人分
Ingredients: ピーマン 3個(100g弱); ☆醤油、みりん、酒 各小さじ2; ☆砂糖 小さじ1; ☆和風だしの素(顆粒タイプ) 小さじ1/2; ☆鰹節 適量; ☆炒りごま(白) 適量; ごま油 適量

Description

食材1つ。5分で完成☆つくりおき•お弁当おかず•後一品に◎和風だしと鰹節の旨味たっぷり♪甘めのピーマンでごはんが進む♡

杉山かふん

材料（2〜3人分）

ピーマン

3個(100g弱)

☆醤油、みりん、酒

各小さじ2

☆砂糖

小さじ1

☆和風だしの素(顆粒タイプ)

小さじ1/2

☆鰹節

適量

☆炒りごま(白)

適量

ごま油

適量

作り方

1

ピーマンはヘタとタネを取り、長さ3〜4cmの細切りにする。
2

フライパンにごま油をしき、①をしんなりするまで炒める。
3

②に☆の材料を加えて煮絡める。
4

火を止めて、炒りごま(白)をふりかける。

コツ・ポイント

炒りごま(白)は風味が損なわれないよう火を止めてから加えてください。

このレシピの生い立ち

お弁当に入れても傷みにくいピーマンのおかか和えに出汁を加えて旨味をプラスしました。

レシピID : 7825809 公開日 : 24/05/12 更新日 : 24/05/12

このレシピの作者

杉山かふん

お弁当にも使える♪旬の食材を使った簡単おかず&テンションのあがるイベント料理♪
県公認農産物PR大使の経験を活かした野菜が美味しいレシピと、行事やイベント時に食卓が華やかになる映えレシピを中心に開発中。
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