鯖缶でトマトパスタ
Description
味付き鯖缶を生かして美味しいトマトパスタ
mana07mana
作り方
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1
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パスタを茹でる用にお鍋に水を入れて沸かし始めます
玉ねぎはくし切りし、キノコ類はお好みのサイズに切るか分けて下さい
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2
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後から茹でたパスタも入れるので深めのフライパンかお鍋にオリーブオイルとニンニクスライスを入れ焦げないように炒めます
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3
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玉ねぎと小麦粉を入れて中火で炒めます
小麦粉を入れるとソースにとろみがつき、パスタに絡みやすいです
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4
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パスタ茹で用のお湯が沸いたら小匙1杯くらいのお塩を入れてパスタを規定より1分短めに茹でます
パスタはお好みのもを使用
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5
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玉ねぎがしんなりしたらキノコ類を入れて軽く炒めます
混ぜる程度です
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6
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トマト缶とコンソメブイヨンを入れて全体を混ぜながら炒めます
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7
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鯖缶を汁ごと入れ、鯖をあまり砕かないように混ぜ合わせます
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9
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キノコにもしっかり火が通ったら、お湯を切ったパスタを入れ、塩、胡椒して弱火のまま2分程全体を混ぜて出来上がりです
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コツ・ポイント
●パスタソースにするため、ケチャップを多めにしてしっかり味を付けています
このレシピの生い立ち
保存食の鯖缶に賞味期限が来たので活用してみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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