鶏肉のしょうが焼き
Description
お料理デビューさんに捧げる、失敗しようのないふっつーのしょうが焼きです。唯一のポイントは焼き方ですかね。
材料
(2.3人分)
鶏むねorもも
250g
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
みりん(なくても可)
大さじ1
しょうが
一かけ
作り方
コツ・ポイント
みりんはなくてもいいですが、入れると照りが出ます。コツは、ひっくり返したいのを我慢してずーっと皮側から焼くこと。この焼き方だとむね肉でもパサつかずに仕上がります。ひっくり返したらダラダラ焼かずに火を止めて下さいね。
このレシピの生い立ち
唐揚げ用に買ったけど、帰宅したら揚げ物がめんどうになって急遽しょうが焼きに。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)