バナナスコーン（米粉）

バナナはホォークで粗く潰す

●の材料をバナナを潰したところに入れてよく混ぜる。バニラエッセンスなどの香料はここで入れてね

次に片栗粉、米粉、アーモンドプードルの粉類をいれる。

ソフトな生地なので、シルパットやクッキングシート等に米粉や片栗粉で打ち粉をして生地を四等分に丸くまとめる。

お好みで鋭い包丁でクープを深くいれる

180°に余熱したオーブンで25分
（オーブンの癖により、私は残り15分ぐらいで鉄板を反対にさせている。）

追記:
豆腐110だとふわっとスコーンとパンの間。
85だとサクッとよりスコーンらしく。

打ち粉は片栗粉がおすすめ。小さじ1を表面に足すと成形しやすい。

スパッと切って断面触らなければ割れてくれる。画像の丸以外に三角や四角などお好きな形に。