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トマトでミネストローネ

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野菜がたくさん食べれる、トマトスープ。トマト缶でもつくれるけど、生トマトの方が1人暮らしには楽ちん

材料 （2〜3回分）

玉ねぎ
1/4こ個
じゃがいも
1個
にんじん
5cm
キャベツ
3枚
ベーコン
好きなだけ
トマト
2個
オイル
適当
 
水
500cc
ケチャップ
適当
粉チーズ
好きなだけ
コンソメ粉
大2位
バジル
あれば一振り
砂糖
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り。じゃがいも、にんじん、キャベツ、ベーコンは一口大に切る。トマトも一口大に切る。

  2. 2

    オイルで玉ねぎをいため、トマト以外の野菜、ベーコンも入れて炒める

  3. 3

    水とコンソメ、トマトを入れて煮込んでいく。途中、塩胡椒、バジル、ケチャップ、砂糖を加え味を整える

  4. 4

    お皿に入れたら、粉チーズをかけて完成

コツ・ポイント

ベーコンの代わりにシーフードミックスでも美味しいと思う。砂糖を加えると、酸味が抑えられるよ。
ニンニクチューブ入れたら美味しいけど、においが気になるならやめたほうがいいかも

このレシピの生い立ち

おうちの定番メニュー
レシピID : 7833796 公開日 : 24/05/20 更新日 : 24/05/21

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Olivian
トマトでミネストローネ
by Olivian