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みじん切りしたにんにくをオリーブオイルで香りがでてくるまで炒める(弱火で)
食べやすい大きさに切った鶏肉も加え、火が通ったら乱切りにした茄子としめじを加え、中火で炒める。
2にトマト缶を入れ、ぐつぐつしたら生クリームとコンソメを入れ、弱火で5分煮る。
3にパルメザンチーズを入れ、茹で上がったパスタも入れ、ソースにからめる。塩胡椒で味を整え、完成。