そら豆とさつまいものヨーグルトサラダ

さつまいもはよく洗って、1.5cm角程度に切り、水にさらす。
そら豆は切り込みを入れる。

湯を沸かして塩（分量外・適量）を加え、そら豆を入れて2～3分ゆでる。
ザルにあげて、薄皮をむく。

さつまいもを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで4～5分加熱。熱いうちに塩、黒こしょうを加えて混ぜる。