グリンピースたっぷり牛肉焼売の画像

Description

牛挽く肉を使って作るのでいつもの焼売とひと味違います。

材料 (焼売の皮ひと袋(20~24個)分)

250g
50gくらい
好きなだけ
ひと袋
A
少々
砂糖
小さじ1/2
胡椒
少々
小さじ1
小さじ1
醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    グリンピースはさやから出す
    玉ねぎはみじん切りにして片栗粉少々をまぶす
    ひき肉はAと残りのを加えて粘りが出るまでこねる

  2. 2

    写真

    タネを焼売の皮の枚数に合わせて分け、丸めて並べる
    グリンピースを等分にタネに埋め込み、再度丸める

  3. 3

    写真

    皮を上からかぶせ、焼売の形に整える
    葉野菜などを敷いたたせいろに並べ、湯気の上がった蒸し器で10分ほど蒸す

  4. 4

    レンジで加熱する場合は耐熱容器に同じく葉野菜などを敷いた上に並べ、ラップをふんわりかけて600Wで5〜6分加熱する

コツ・ポイント

お好みでからし醤油などの調味料を添えてお召し上がりください。
グリンピースはなるべくタネの中に埋め込まないと加熱したときに皮がはがれてしまうのでご注意ください。
グリンピースを入れすぎても皮がはがれてしまうのでご注意ください。

このレシピの生い立ち

夫にひき肉をお使いで頼んだら間違えて牛ひき肉と言ってしまった私…
まあいっか、と作ってみたらこれはこれでおいしかったので備忘録に。
レシピID : 7835496 公開日 : 24/05/22 更新日 : 24/05/22

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