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耐熱皿に縦半分に切って、斜め切りにしたなすを乗せ、ラップをして、レンジで3分加熱します。
ボウルに流水で洗って、適度な大きさに切った水菜、粗熱をとったなす、●を入れ、よく和えます。
冷凍庫で冷やした器に盛り付け、完成です☆