グルテンフリー肉まんの画像

Description

なし

材料 (小6個分)

50g
1/4個
●醤油
小さじ1
●酒
小さじ1
●砂糖
小さじ1
●鶏がらスープの素
小さじ1/2
●すりおろし生姜
1片
大さじ1/2
★パン用米粉
160g
120cc
★米油
10g

作り方

  1. 1

    ボウルに●を入れ、よく混ぜる。

  2. 2

    別のボウルに★を入れ、よくこねる。40度で20分発酵させたら、6等分して薄く伸ばす。

  3. 3

    2で1を包む。クッキングシートを6個分切り、その上に肉まんを乗せる。

  4. 4

    蒸し器に1ℓ程度の水を入れ、沸騰したら強火で20分蒸す。
    鍋の蓋は濡れ布巾で包んで下さい。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

なし
レシピID : 7837709 公開日 : 24/05/25 更新日 : 24/05/25

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