ドライカレー

玉葱、にんにく、生姜、人参、ピーマンはみじん切りにする。

中華鍋にサラダ油をひいて、にんにくと生姜を入れて炒める。香りが出てきたら、玉葱と人参とピーマンを加えて炒める。

火が全体に通ったら、ひき肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。