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人参とれんこんを1cm角に切る
人参は耐熱容器にいれて、電子レンジ600Wで2分加熱するれんこんは酢水にひたしておくまた、水溶き片栗粉を用意しておく
人参をチンッ!できたられんこんの水分を切る
フライパンが温まったら、ごま油をひくフライパンに人参とれんこんを炒めて水分をとばす
水分が飛んだら水溶き片栗粉をからめる
とろみがついたら火を止めるお皿にもったら黒いりごまをかけて完成!!