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野菜は全てスライスして玉ねぎは水間にさらす玉ねぎ、にんじんはスライサーで切るとやりやすい※薄く切るのがポイント！
玉ねぎを水からあげたら水分を切り、大きめのボールに野菜を全て入れる
◎を全て鍋に入れフツフツと沸騰させる酒が飛んだら火を止める
2が冷めたら野菜の入ってるボールに入れて味を染みさせておく※ラップで落とし蓋をすると◎
このしろは3枚に下ろしておく
このしろに片栗粉をつけ油であげる
あげ終わったら少し冷まして野菜のボールへ混ぜる
よく混ぜたら完成！
その日に食べたらこのしろが良いパリッとして、次の日は味が染みててどちらも美味しいです！
Chaki_7
