★粉糖で作る美味しい＊カヌレ＊♪
たかしママ
作り方
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1
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鍋にバターを入れます。
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2
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１に牛乳を入れます。
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3
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２にバニラペーストを入れます。
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4
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３をやや強火に掛けます。
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5
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ゴムべらで
焦げないようにかき混ぜます。
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6
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しっかり沸騰するまで火に掛けます。
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7
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沸騰したら
直ぐに火から下して水を入れた大きめの鍋に置いて60℃位まで冷まします。
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8
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粉糖・薄力粉・強力粉をふるっておきます。
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9
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８に７を一気に注ぎ入れます。
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10
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卵を割りほぐします。
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11
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９に１０の卵を加えます。
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12
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１１にラム酒を加えます。
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13
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１２をしっかり混ぜ合わせます。
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14
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１３をザルでこします。
これでカヌレ液の出来上がりです。
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15
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１４を冷蔵庫で
１日以上は休ませます。
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16
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カヌレ型に
バターを塗ります。
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18
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１６の型に１７のカヌレ液を流し入れます。
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19
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スプーン等で均等にします。
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20
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１９を250℃で予熱したオーブンに入れて10分焼きます。
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21
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２０の温度を210℃に下げて50分焼きます。
様子を見て焦げないようにアルミホイル等をかぶせます。
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22
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焼き上がったら
オーブンから取り出します。
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23
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２２を裏返して型から取り出します。
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24
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こんがりと良い色に焼き上がりました。
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25
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粗熱が取れたら
袋詰めして
シールを貼ります。
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26
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3種類のお菓子を箱詰めして
親戚やお友達へお届けしました。
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コツ・ポイント
基本で作るカヌレのグラニュー糖を
粉糖に替えました。
粉糖に替えました。
このレシピの生い立ち
息子が２年ぶりに帰省するので
カヌレを食べさせた事が無かったので
焼きました。
粉糖が大量にあるので
グラニュー糖を粉糖に替えて焼きました。
３種類のお菓子を焼いたので
箱詰めにして親戚やお友達へ
お届けしました。
カヌレを食べさせた事が無かったので
焼きました。
粉糖が大量にあるので
グラニュー糖を粉糖に替えて焼きました。
３種類のお菓子を焼いたので
箱詰めにして親戚やお友達へ
お届けしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たかしママ
