新じゃがdeひき肉じゃが

新じゃがdeひき肉じゃが
いつもと違った肉じゃが。
新じゃがに味がしみてホックリ美味しい。

材料 (2人分)

新じゃが(中)
4個
豚ひき肉
50g(も なかった)
玉ねぎ
1/4個
しめじ
1/2株
絹さや
5本
調味料
A だし汁
100cc
A みりん
大さじ2
A 砂糖
大さじ1
A はちみつ
大さじ1
B 醤油
大さじ2
小さじ1/2

1

新じゃがは水でよく洗い、一口大にカットする。
玉ねぎはくし切り、しめじはほぐしておく。
絹さやは筋を取り斜めに切る。

2

ごま油を鍋にひき、ひき肉を炒める。色が変わってきたら、新じゃが・玉ねぎ・しめじを加えさらに炒める。

3

調味料Aを②に加え、沸騰したら落し蓋をし中火で10分。
醤油を加えさらに10分煮る。

4

食べる直前に、絹さやを入れ温めなおす。

コツ・ポイント

③で煮た後、冷ましておくことで味が浸み込んでいきます。

このレシピの生い立ち

少量のひき肉が余ってたので、旬の新じゃがで肉じゃがを作ってみました。
レシピID : 785787 公開日 : 09/04/17 更新日 : 09/04/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

10/06/09

写真

ひき肉おいしいね リピします

みっきい×2

リピ宣言ありがとございます!!ひき肉は少量でも満足できるよね

09/10/10

写真

ひき肉の肉じゃがってとっても美味しいですね!!

shouko

たまにはこんな肉じゃがいいですよね。作ってくれてありがとです

09/05/09

写真

いんげん入りで。甘くて美味しかったです。

たおた

じゃがいものホクホク感が伝わってきておいしそう♪

09/05/06

写真

新じゃがほくほくで、とっても美味しかったです~♪また作りますっ。

コリン1224

ありがと~。リピ宣言まで頂いて嬉しい限りです。