筍と鶏肉の超カンタン♪煮物

筍と鶏肉の超カンタン♪煮物
我が家の「春の定番」の煮物です。
こってり味が筍の美味しさをさらにUP。
短時間で美味しい煮物がカンタンに完成。

材料

たけのこ(下茹で済み)
約350g
鶏もも肉
150g
1カップ
醤油
大さじ5
砂糖
大さじ2~3
大さじ2
大さじ2

1

たけのこを食べやすい大きさに切る。
鶏肉も同じく食べやすい大きさに切る。

2

鍋に水・醤油などの材料を入れ、たけのこを入れて火にかける。

3

沸騰してきたら鶏肉を入れて
中火で15分煮る。
途中鍋を揺らして全体に味がしみるようにする。

4

照りよく仕上げるために蓋はせず、中火のまま焦げ付かないように注意しながら煮ていく。

5

写真

キレイな色艶になったら出来上がり。

コツ・ポイント

甘めがお好みなら砂糖は大さじ3で作るといい。
一日おいてお弁当の一品にもオススメです。

このレシピの生い立ち

旬のたけのこ、和風の煮物で美味しく食べたくて作りました。
レシピID : 785906 公開日 : 09/04/17 更新日 : 09/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

80 (70人)

17/04/25

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お弁当にin。毎年安定の美味しさです\(^o^)/

★ゆずきん★

★ゆずきん★サマ。毎年欠かさず作ってくださり感謝感謝です。

16/05/19

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味がしっかり染みて美味しい(*^◯^*)ご飯が進むー!

Chikagaeru

Chikagaeruサン。つくれぽありがとうございます。

16/04/13

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今年もお世話になります!

★ゆずきん★

★ゆずきん★サン。毎年ありがとう!コレを作ると春ですね!

15/06/01

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今年も作りました!味が染みてつやつや♥毎年お世話になります^^

のじまさん

のじまさん。毎年欠かさず食卓にあげて下さってますね。感謝です

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Profile koukimaru 2010年04月18日 19:31
一緒に作った、たけのこ御とも相性ぴったりで、御飯が、すすんで美味しかったす♥
     
みぽママン 2010年04月18日 21:19
koukimaru サン♪

よかったです。
今、まさに旬ですからね。
煮物が余ったら、ぜひ、それでフライも作ってみてください。
Profile おばあちゃん子 2010年05月12日 12:54
たけのこをもらったので、作ってみました。
肉と煮たのははじめてでした。たけのこに鶏肉のうまみが出て、家族にも大好評でした。
みぽママン 2010年05月12日 21:45
おばあちゃん子サン♪

コメントありがとうございます。
鶏肉、特にもも肉を使うと旨味が出て美味しくなりますよね。
喜んで頂けて私も嬉しいデス。