たけのことエリンギのピザ

たけのことエリンギのピザ
旬のたけのこを使ったピザです。
お醤油味のたけのことチーズがベストマッチした想像を超える美味しさです。

材料 (2枚分)

ピザ生地(市販品でも手作りでも)
2枚
ゆでたけのこ
150g
にんじん
5㎝
エリンギ
1パック
大さじ4
大さじ2
醤油
大さじ3
ピザチーズ
240g
いりごま
適宜
さやえんどうのゆでたもの
適宜
万能ねぎの小口切り
適宜

1

ゆでたけのこは薄切りに、にんじんは千切り、エリンギは薄切りに切っておく。

2

鍋に酒、みりんを入れて強火にかけ、少し煮立ったら直火にかざして煮きる。

3

醤油、①のたけのこ、にんじん、エリンギを加え、にんじんが柔らかくなるまで煮たら、ざるに上げ、水気をきる。

4

ピザ生地の上にピザチーズの半量をのせ、250度のオーブンで約8分焼く。

5

4の上に3の半量をのせ、さやえんどうのゆでたもの、万能ねぎ、ごまをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

イタリアンレストランで食べておいしかったので、再現してみました。
レシピID : 786267 公開日 : 09/04/17 更新日 : 09/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

13/10/22

写真

ビックリする程美味しかったです♬またリピします‼本当美味しかった

レイナーチ

ありがとうございます。 是非リピしてくださいね。

13/10/22

First tsukurepo mark
写真

チーズたっぷり載せてフライパンで焼いて見ました♬こっちも気に入り

レイナーチ

作ってくださってありがとう。 フライパンでっていいですね。