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うどんをゆでます。(その間に卵を溶きほぐしておく)麺がほぐれてきたら、だしと塩を加えます。
水溶き片栗粉を加え、適度なあんかけに仕上がったら、溶きほぐした卵を加えて半熟ぐらいで火を止めます。
お皿に移したら、生姜を適量のせて完成です。
作って頂いてありがとうございます♪レポ嬉しいですω・*)ノ