茶殻の簡単佃煮

茶殻の簡単佃煮
ご飯にピッタリ美味しく、美容とダイエットに茶殻まで食べましょう&ゴミ減量!

材料

茶殻
約150g
じゃこ
100g
鰹節
小袋1袋
★醤油
100cc
100cc
★砂糖
90g
★酒
小匙1
白ゴマ(煎り)
適宜

1

茶殻は軽く水気を切る。

2

★を全て鍋に入れ、砂糖が溶けるまで弱火で暖める。

3

②に茶殻、じゃこ、鰹節を入れ強火で水気が無くなるまで煮詰めていく。

4

水気が無くなったら火を止めゴマを混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

煮詰めるときは、突然煮つまり出すので焦がさないようにするだけです。
箸休めや、おにぎりの具材にはとても喜ばれます。
お酒にも合うらしい(酒飲まないので私の感想ではないですけど)

このレシピの生い立ち

すごく良くお茶を飲むので、茶殻の大量なゴミが・・・ゴミ減らし&ヘルシー素材だし健康にもよいし一石三鳥くらいはあるかなぁと(笑)
レシピID : 787355 公開日 : 09/04/19 更新日 : 09/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」