★19個目や★沖縄風油みそ玉子ごはん

★19個目や★沖縄風油みそ玉子ごはん
ほんまぁは豚かたまり肉使うんやけど、今回はバラ肉でぇ。
このみそはおにぎりの具ぅにしたらめっちゃうまいねん。

材料 (1人分)

豚バラ肉
300g
1片
ちょびっと
みそ
300g
150g
ピーナッツバター
大さじ2
てきとぅ
白いりごま
てきとぅ
ちなみに沖縄油みそは1人分やないので。
ご飯
1膳
玉子
1個

1

鍋に水としょうがの薄切りをいれて沸騰さす。酒を入れて豚バラ肉ゆでて、みじん切りにする。

2

鍋を弱火にかけて肉、しょうがのしぼり汁いれて炒りながら、砂糖、ピーナッツバター、みそ、みりんを最後に足してよぅ混ぜる。

3

プチプチとおっきぃ気泡がでてきたら炒りごまいれて混ぜる。沖縄風油みそ、あがり。

4

あっつっつのご飯をちゃわんによそう。沖縄油みそをてきとうに混ぜこむ。

5

まんなかにくぼみを作ってそこに賞味期限を確かめた玉子おとす。黄身に箸つきさしてまんなかからかき混ぜる。

6

トッピング的に沖縄油みそをのせる。できあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

油みそ、っちゅうのがあるのを知って、それを簡単にして作ってみてん。
レシピID : 788084 公開日 : 09/04/20 更新日 : 09/04/20

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