フライパンで牛たたき

牛肉に塩コショウをしっかりとすりこむ。(多めに）フライパン（テフロン）を温め、中火で焦げ目がつくまで全面焼く。

お肉を取り出して赤ワインを入れてアルコールがとんだら、酢と醤油と薄切りのにんにくと土生姜を入れて火を止める。

２にお肉を戻し、荒熱が取れるまで蓋をして置いておく。

お肉をスライスしてオニオンスライス、海藻類、ベビーリーフ、レタス等を盛り付けて、食べる前に漬けだれをかけて出来上がり！