たけのこだけで★やみつきシンプルアレンジ

たけのこだけで★やみつきシンプルアレンジ
フライパンに蓋をして放置するだけ。筍のうま味を引き出し、隠し味の甘辛味が後を引き、しゃきうま◎5/13話題入りしました★

材料 (約二人分)

ゆでたたけのこ
1本
塩 こしょう
適宜
砂糖
少々
しょうゆ
大さじ3
大さじ2

1

ゆでたたけのこを、お好みの大きさにスライスして、水気をふいて、塩胡椒しておく。

2

熱したフライパンにサラダ油をひいて、たけのこを重ならないように並べ、蓋をし、弱火で蒸し焼きする。

3

いい焼き色がついたら、同様に裏面も蒸し焼きし、両面焼けたら、砂糖・醤油・みりんを回し掛け、軽く煮立たせ全体にからめる。

4

最後にマーガリンを落として、溶けたら完成です。

5

写真

アップして、1ヶ月も経たないうちに、話題入りしました!
嬉しいです~!感激★

コツ・ポイント

たけのこのうまみが逃げないように、フライパンの蓋をしてじっくり蒸し焼きすることだけです。

このレシピの生い立ち

たけのこのいつもの味に飽きたので、野菜のうまみを生かす蒸し焼きをして、子供も喜ぶ甘辛の味付けにしてみました。たけのこの本来の姿、味を味わって頂ける1品になりました。たけのこ嫌い克服に、一役!
レシピID : 789607 公開日 : 09/04/21 更新日 : 11/05/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

42 (42人)

17/05/05

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筍を焼く?マーガリン? でしたが、美味しくできました

ちco

そうなんです!とれたて野菜は焼くんです!ありがとうございます

14/04/17

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マーガリンでバター醤油味♪食感もよく春の味がします。美味しい♪

nuit

そうそう!春の味。おいしそうです~!ありがとぷ

14/04/14

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煮込んだように味がしっかりして美味しかったです!

えムまろ。

おいしそう!たくさん作ってくれてありがとう~

10/05/16

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素材の味と食感がグーすぎ(>▽<)♪美味でした、ご馳走さま☆

かぴーな

グーすぎ!いいですね。使わせてもらいます。ありがとう~

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