大根のおみそしる

大根、人参は4㎝長さの拍子木切りにする。太さはお好みで。私は細めが好きです。

玉ねぎは、繊維に直角に5㎜幅に切る。
油揚げは、細切りにする。

切った材料をいりこだしで煮る。