大根のおみそしる

大根のおみそしる
大根がくずれるくらいやわらかいのが、お味噌汁とからまっておいしいのです。

材料 (4人分)

大根
4センチ
人参
8センチ
玉ねぎ
1/2個
油揚げ
1枚
いりこだし
4カップ
お好きな味噌
適宜

1

大根、人参は4㎝長さの拍子木切りにする。太さはお好みで。私は細めが好きです。

2

玉ねぎは、繊維に直角に5㎜幅に切る。
油揚げは、細切りにする。

3

切った材料をいりこだしで煮る。

4

材料がやわらかくなったら、味噌をこし入れる。

コツ・ポイント

風味が損なわれるので、味噌を入れたら煮立てないでね。
私が住んでいるこの辺りは、みそ汁と言えばいりこだしです。もちろんカツオだしでも何でもOK。


このレシピの生い立ち

我が家のいつものお味噌汁のうちのひとつ。
レシピID : 789632 公開日 : 09/04/25 更新日 : 09/04/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/03/28

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とても美味しく頂きました♡ごちそうさま^^

きらり流れ星

いつもありがとうございます^^れぽ感謝です~♪

09/05/21

First tsukurepo mark
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大根オンリーですが(-_-;)定番の味噌汁同じ人がいて嬉しい♪

だんな様は料理人

もう大根とねぎだけで十分ですよね。レポありがとう♪