キムチ春巻き

キムチ春巻き
味はキムチ頼みです。

材料

春巻きの皮(市販)
10枚
≪種≫
豚バラ
150g
しいたけ
3枚
キムチ
150g
筍(中くらいのもの)
1/2本
春雨(乾燥の状態で)
20g
100cc
醤油
大さじ1
水溶き片栗粉
片栗粉小さじ1を    同量の水で溶く

1

豚バラ:1㎝幅に切る
しいたけ:スライス
キムチ:大きければ刻む
筍:短冊切り
春雨:戻してザクザク切っておく

2

フライパンを熱し豚バラを炒め色が変わったら、しいたけーキムチー筍の順で炒める。

3

春雨と水を加えて一煮立ち
味を見て醤油を加え
水溶き片栗粉でトロミをつける。
バットに広げ冷ます。

4

写真

完全に冷めたら春巻きの皮に包み揚げれば出来上がり

5

写真

コツ・ポイント

170度位でじっくり揚げるとサクッとします。

このレシピの生い立ち

筍の頂き物・・・キムチの賞味期限間近!!
くるくる巻いて揚げちゃいました。
レシピID : 790339 公開日 : 09/04/23 更新日 : 09/04/24

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