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キムチ春巻き

キムチ春巻きの画像

Description

味はキムチ頼みです。

材料

春巻きの皮(市販)
１０枚
■ ≪種≫
豚バラ
１５０ｇ
しいたけ
３枚
キムチ
１５０ｇ
筍（中くらいのもの）
１／２本
春雨(乾燥の状態で）
２０ｇ
水
１００ｃｃ
醤油
大さじ１
水溶き片栗粉
片栗粉小さじ１を 同量の水で溶く

作り方

  1. 1

    豚バラ：１㎝幅に切る
    しいたけ：スライス
    キムチ：大きければ刻む
    筍：短冊切り
    春雨：戻してザクザク切っておく

  2. 2

    フライパンを熱し豚バラを炒め色が変わったら、しいたけーキムチー筍の順で炒める。

  3. 3

    春雨と水を加えて一煮立ち
    味を見て醤油を加え
    水溶き片栗粉でトロミをつける。
    バットに広げ冷ます。

  4. 4

    写真

    完全に冷めたら春巻きの皮に包み揚げれば出来上がり

  5. 5

    写真

コツ・ポイント

１７０度位でじっくり揚げるとサクッとします。

このレシピの生い立ち

筍の頂き物・・・キムチの賞味期限間近!!
くるくる巻いて揚げちゃいました。
レシピID : 790339 公開日 : 09/04/23 更新日 : 09/04/24

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ゆおかな
キムチ春巻き
by ゆおかな