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なすは薄めの輪切りにして水に浸しておきます。ねぎを細かい小口切りにしておく。
鍋で、だし汁に味噌をといていつものお味噌汁をつくる。
ライパンにごま油を熱して、水を切った1のなすを炒め、しんなりとなったらお味噌汁の鍋に入れる。
お味噌汁を温め、うつわに注いでねぎをのせる。
2010.8.20ツクレポ10人達成しました。ありがとうございます!!話題レシピにのりました(*'ω'*)/゛
2013/6/24クックパッド「健康レシピ(糖尿病)」に採用されました!アレンジメニューとなって紹介されています!
今後もぜひお願いします(^^)うちもいつもこれです初れぽ感謝