水を使わない☆ころいも煮
Description
めちゃめちゃ美味しいころいも煮。
一度食べたら、箸がとまりませんよ!!
子供達も、きっと大好きになる事間違いなし☆
一度食べたら、箸がとまりませんよ!!
子供達も、きっと大好きになる事間違いなし☆
材料
(2~3人分)
ころいも(なければ小~中位の新じゃがいも)
1袋 (じゃがいもなら4~5個分)
サラダ油
大さじ3
☆酒
大さじ3
☆砂糖
大さじ3
☆みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ3
作り方
コツ・ポイント
水を使わないので、煮る時に火を強くするとじゃがいもに火が通る前に焦げてしまいます。ごく弱火で、時々じゃがいもをかえす事を忘れずに。煮ムラが出来て美味しくなくなります… 最後に煮詰めるのもポイント!!焦がさないように煮詰めて下さいね。
このレシピの生い立ち
私の地元の郷土料理です。
お祝いの席や、法事等...必ず出されるころいも。
母から教わった味です。
お祝いの席や、法事等...必ず出されるころいも。
母から教わった味です。
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