楽チン脱メタボ☆おから麩と鶏肉のトマト煮
sacheko
作り方
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1
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鶏肉を一口大に切る。
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2
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鍋にオリーブオイルとみじん切りしたニンニクを入れて、火をかける。（オイルが熱くなる前に、にんにくを！）
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3
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オリーブオイルにニンニクの香りが移った感じ（色変わったら）、鶏肉を入れて、塩コショウして焼き色付く位まで炒める。
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4
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たまねぎはくし切りにして、ラップをして電子レンジで2分半くらい温める。（時間があれば炒めてね）
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5
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炒めた鶏肉が入ってる鍋に野菜ジュースを入れて、中火で煮る。
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6
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ナナメ切りしたセロリ・レンジで温めたたまねぎをいれ、チキンコンソメのキューブ（ブイヨン）を入れて、１５分程度煮る。
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7
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味を見て、しょっぱかったら、水（分量外）を少し入れる。（ある程度煮汁を残しておく）
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8
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野菜や鶏肉がやわらかくなったら、おから麩をそのまま入れ、５分程度弱火で煮れば、OK。（お麩は水で戻さないこと）
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9
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※おから麩
おからからできたお麩で、食物繊維が豊富♪
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コツ・ポイント
おから麩は、水戻しなしで使ってね。また、お麩を入れるときには、煮汁が残っている状態で入れてね♪
このレシピの生い立ち
我が家はおから麩が大好き！中性脂肪対策にヘルシーなおから麩を和食以外に使って見ようと思ってみたら・・・「あると思いますっ！！」
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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