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♪なすと人参のチーズケチャップ炒め♪

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Description

なすと人参をケチャップとコンソメで炒め煮しました！スライスチーズを加えるだけで、食が進む一品になりました☆

材料 （2人分）

なす
大1本
人参
1本
スライスチーズ
1枚
A ケチャップ
大さじ2
A コンソメ顆粒
小さじ2
A こしょう
少々
A 砂糖
小さじ1
A 水
50cc程度
乾燥バジル
適量
にんにく
1/2かけ
サラダオイル
適量

作り方

  1. 1

    なすは縦半分に切り乱切りに、人参もなすと同じくらいの大きさに乱切りする。

  2. 2

    人参は早く調理を進めるために、レンジで2分程度チンする。

  3. 3

    フライパンにサラダオイルを熱し、にんにくを炒める。

  4. 4

    にんにくの香りがたったら、なすと人参を炒める。

  5. 5

    炒めたら水を加え、ケチャップとコンソメ顆粒を加えてひと煮たちさせる。

  6. 6

    こしょうもお好みの量で加え、水分が少なくなってくるので、最後にちぎったスライスチーズを加えてかきまぜたら出来上がり。

  7. 7

    写真

    *11/6/5追記*
    つくれぽ10件になりました！作って頂いて嬉しいです☆

コツ・ポイント

*スライスチーズを加えたら長い間火にかけずにお皿に盛ります。
**ピーマンや玉ねぎを加えても彩りとしてOKです！

このレシピの生い立ち

外食したときに食べた料理が美味しくて、それに近づけたくて考えながら作りました！ケチャップだけだと焦げやすいですし、少しの水を加えることでチーズも絡みやすく、美味しくいただけます＾＾お肉が入っていないのもポイントです。
レシピID : 792411 公開日 : 09/04/25 更新日 : 11/06/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2023年7月13日
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ＭＩ−ＳＡＮ
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#ナス #人参 #スライスチーズ活用 #ケチャップ大活躍 #チーズ好き #夏野菜で
2023年7月12日
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chocoraママ
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#なすと人参のチーズケチャップ
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おうちへ帰りたい
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#なすであと一品 #なすの消費に #にんじん消費 #スライスチーズの消費に #ケチャップ大活躍 #ケチャップ味で食べやすい #カラフル夏野菜
2023年2月2日
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MULA
簡単^ ^
#茄子人参チーケチャ
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mynameisyuko
♪なすと人参のチーズケチャップ炒め♪
by mynameisyuko