OZも太鼓判！！ミートパイ

パイ生地を作る。
フードプロセッサーに小麦粉と冷たいバターを入れON。サラサラになったら卵と水を入れてさらに攪拌。

ひとまとめになったらラップに包んで冷蔵庫で30分以上寝かせる。（FPでうまくまとまらなければ手を使って）

具を作る。
野菜はすべてみじん切り。お肉と野菜をお鍋で炒めて、お肉の色が変わったらトマトジュースを入れる。

塩・胡椒・ソースで味を調える。ここで少し濃いめくらいがおいしい。煮込む時間がない時は、小麦粉を振りいれてとろりとさせる

パイ生地を２～３ｍｍに伸ばして丸く抜き、ショートニングを塗ったマフィン型の底と横に敷く。少しはみ出るくらいがよいです。

残りの生地は直径８ｃｍくらいに抜いた丸型を６枚用意する。冷めた具をたっぷり型に入れる。

好みで卵液を塗り、210℃のオーブンで30～35分焼く。

アツアツにケチャップをかけていただくとおいしいです。
マッシュポテトとサラダを一緒に食べるのがOZ流。我が家だけ？