甘辛♡豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞのきのこあんかけ

豆腐はよく水切りします｡玉ねぎはみじん切りにします｡
●のあんかけｿｰｽを合わせておく｡

ﾎﾞｰﾙに豆腐･鶏ひき肉･玉ねぎ･塩こしょう･卵を入れよく練り合わせます｡
6〜8等分にして小判形にまとめます｡

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を入れて中火で熱し､2を入れて焼き､焼き色がついたら裏返し､蓋をして弱火~中火で蒸し焼きにします｡

【きのこのあんかけｿｰｽを作る】

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を入れて中火で熱し､きのこ類を入れ炒めます｡少し炒めたら､お酒を入れて蓋をし､蒸し焼きにします｡

しんなりしてきたら蓋を取り､水分を飛ばします｡水分がなくなったら､●のあんかけｿｰｽを加えます｡