レバーの生野菜たっぷりサラダ☆
ﾘﾝｺﾞCHAN
作り方
-
-
1
-
ボウルにレバーを入れる。
-
-
-
2
-
1のボウルに牛乳〔150ｍｌ〕を入れ、約30分、置いておく。
-
-
-
3
-
待っている間に、ニンニクをすりおろし
、キュウリ・大葉を千切りにして、レタスをちぎっておく。
-
-
-
4
-
2から30分たったら、2のレバーを水洗いする。
-
-
-
5
-
4のレバーに、すりおろしたニンニクと醤油で味付けをする。
-
-
-
6
-
5のレバーに片栗粉をまぶして、熱した揚げ油で、きつね色
になるまで揚げる。
-
-
-
7
-
揚げあがったら、バットの上に上げて、さます。
-
-
-
8
-
プチトマトを４等分に切る。
-
-
-
9
-
サラダボウルに、ちぎったレタス、キュウリ、大葉、レバーをもりつけ、まわりにプチトマトとカシューナッツをちらす。
-
-
-
10
-
お皿にとり、キューピー和風醤油ごま入りドレッシングをかけて、召し上がれ☆
-
コツ・ポイント
生のレバーを牛乳に漬けるのがポイント☆レバーの臭みを抜くことが出来ますよ＾＾時間が無かったら15～10分でも大丈夫です☆
このレシピの生い立ち
カシューナッツとレバーと生野菜の組み合わせ、珍しいかと思い、作ってみました☆ 貧血予防にもなるので体にも良いですよ☆レバー大嫌いの弟もパクパク食べていました＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
