♪チンゲン菜ともやしのめんつゆ炒め♪

チンゲン菜は2cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

油揚げは半分に切ったあと、1cm幅に切り、お湯を入れたボウルに1～2分漬けて油抜きしてから水分をよくきっておく。

フライパンににんにくとサラダ油を熱し、豚肉を炒める。炒めながら菜箸で裂けば包丁で切る必要がありません。

鶏がらスープ、塩で味をつけ、最後にめんつゆを加えて炒めまぜたら出来上がり。