*手捏ねで出来る♪手作りパスタ*

*手捏ねで出来る♪手作りパスタ*
強力粉があればいつでも簡単にパスタが作れます*冷凍保存も出来ます*

材料 (2〜3)

200g
1個
大匙1
ひとつまみ
70cc
打ち粉(強力粉)
適量

1

ボウルに強力粉を入れて泡立て器でよく混ぜます(ふるうかわりに)

2

別の器に卵を割りオリーブ油を加えてよく混ぜておきます

3

①のボウルに②と塩を入れます。手で混ぜながら全体的にボソボソしたら水を加えて15分〜30分位捏ねます

4

一塊にしてからラップで包み30分〜1時間常温でおきます

5

打ち粉をした台で生地を麺棒等で薄く広げていきます

6

包丁でお好きな太さに切り分けて少し粉を振って2〜4つ位にまとめます

7

たっぷりのお湯に塩(分量外)を入れて3〜6分位茹でます。ザルへあけてオリーブ油(分量外)をかけ馴染ませて完成です

8

お好きな味付けで食べて下さい*写真はナポリタンです*

9

冷凍する場合は⑥後に一つずつラップに包みジップロック等の袋で保存して下さい*

コツ・ポイント

茹でると麺が太くなるので細く切ると良いと思います。好きな太さに切れるのでラザニヤ等にも良いと思います*

このレシピの生い立ち

パスタがど〜しても食べたい時に買い置きがいつも無い!!…そんな時に半端な強力粉があってじゃあ作ってみようかな?って思い立ちました*
レシピID : 798706 公開日 : 09/05/03 更新日 : 09/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
わんこ母ちゃん 2009年05月08日 21:25
乂雷地乂さん、こんばんわ♪初めまして❤

「レンジで手作りカルピス」のつくれぽ☆:;;:・*(○´∀`)ノ゙ぁりヵゞ`⊂ぅ*・:;;:☆

掲載コメント遅れて本当にごめんなさい((人´Д`;

私のレシピでは無くて・・・
覚書のつもりで掲載したのでつくれぽ頂けて嬉しいです(笑)

嬉しいコメントもありがとうございました。

もぉ本当に嬉しすぎです(笑)

これからも仲良くして頂けたらうれしいです。

まだ日記を書いていらっしゃらないようなので・・・

レシピの方にお邪魔させて頂きました。

ごめんなさい((人´Д`;