レンコンとひじきのきんぴら/おかか風味
Description
シャキシャキの歯ごたえとおかかの風味で美味しい常備菜☆
５/６分量修正
５/６分量修正
桜かれん
材料
（２人分）
お好みの量
大さじ２～３
５センチ位
１枚
ひと掴み
鷹の爪
適量
ごま油
少々
砂糖
大さじ２
酒
大さじ１
めんみ
大さじ３～４
塩
小さじ１/２～１
作り方
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1
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ごま油で鷹の爪と鰹節以外のすべての材料を炒める
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2
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油が回ったら浸る位より少し少なめの水を入れて調味料投入
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3
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煮汁がなくなる少し前に鷹の爪を入れて、最後に鰹節をまぶし絡めて完成★
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4
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コツ・ポイント
レンコンは歯ごたえを残す為あまり煮過ぎないように。分量に関してはいつも目分量で作っており、記憶を辿って記載していますので目安としてご覧下さいね☆
このレシピの生い立ち
レンコンが有ったのでいつもと違う味で食べたくて作成☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
桜かれん
