タコのマリネ☆アンチョビ風味♪

タコのマリネ☆アンチョビ風味♪
おうちでタコをさっぱりマリネ☆簡単に出来ました♪

材料 (2)

新玉葱
1/2こ
ゆでタコ 足1本
きゅうり 1本
トマト 1/2こ
アンチョビ 1枚〜2枚
チューブは大2〜好みで
☆酢 大2
☆オリーブ油 50cc
☆塩 少々
☆ブラックペッパー
少々
レタス など 適量

1

新玉葱は粗めにみじんにして塩(分量外)をふり軽くもんで10分おく。普通の玉葱は少し小さめにみじん切りして下さい。

2

タコは表面が潰れないくらいに全体に軽く叩き薄めにスライスする。トマトは1cm角切りにしきゅうりは輪切りして軽く塩もみに。

3

アンチョビは粗く刻んで☆とボールに和える。水気を切った玉葱ときゅうりを入れタコも入れます。

4

ここで味を調えて良くまぜ合わせ30分以上冷蔵庫で寝かせる

5

お皿にレタスや野菜などをひき盛り付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

タコはたたく事で繊維が砕けて柔らかくなりますトマトは湯むきして切るとベチャッとしないと思います。私はめんどくさいのでしてません。お好みでレモン汁や砂糖などをプラスしても美味しいです。アレンジして美味しく食べて下さい♪

このレシピの生い立ち

新玉葱とタコを一緒に食べたくて作ってみました。
レシピID : 799584 公開日 : 09/05/05 更新日 : 09/05/05

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