玄米と16穀米のちらし寿司

玄米と16穀米のちらし寿司
玄米と16穀米を使ってヘルシーなちらし寿司を作ってみました。

材料

玄米(有機栽培)
3合
16穀米(混ぜて売ってる)
1袋
人参
1/3
干し椎茸
1〜2枚
かんぴょう
適当
油揚げ
1/2枚
白ごま
適当
適当
3個程度

1

写真

玄米は農薬が心配なので、有機栽培ものを。傷をつけるように洗う。1時間は水つける。16穀米と一緒に、炊飯器の玄米モードで。

2

写真

多い分は小分けにしてラップに包み、冷凍庫へ。(カレーや納豆と一緒に食べると美味しい)

3

人参は細切りにして少し砂糖を足して煮る。干し椎茸は戻して、戻し汁と一緒に砂糖で味付けて煮る。油揚げも同じ。かんぴょうも。

4

ご飯が炊けたら、寿司酢を混ぜ、ちらし寿司の具と白ごまも混ぜる。少々甘く炒った卵をちらしてできあがり。玄米はよく噛んで!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大好きなちらし寿司を玄米と16穀米を使ってヘルシーに作りました。
レシピID : 800079 公開日 : 09/05/05 更新日 : 09/12/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」