玄米と16穀米のちらし寿司

玄米は農薬が心配なので、有機栽培ものを。傷をつけるように洗う。1時間は水つける。16穀米と一緒に、炊飯器の玄米モードで。

多い分は小分けにしてラップに包み、冷凍庫へ。（カレーや納豆と一緒に食べると美味しい）

人参は細切りにして少し砂糖を足して煮る。干し椎茸は戻して、戻し汁と一緒に砂糖で味付けて煮る。油揚げも同じ。かんぴょうも。