野菜たっぷりヘルシーカレーオムライス

野菜たっぷりヘルシーカレーオムライス
ごはん少なめでも、野菜たっぷりで満足できます(^^)/~~~

材料 (2)

鶏肉
50g
玉ねぎ
1こ
大根
1/3本
じゃがいも(大)
1こ
人参
1/3本
キャベツ
1/4玉
ごはん
多めの1杯
たまご
4こ
レトルトカレー
1袋
ケチャップ
適量
塩こしょう
適量

1

鶏肉は小さめに切り、たまねぎ、にんじんは細かくみじん切りする。

2

大根、じゃがいもは小さめの角切りにし、キャベツは手でちぎる。

3

フライパンをあたため、鶏肉、大根、じゃがいもを炒める。

4

少し色がかわってきたら玉ねぎ、じゃがいもをいれ、引き続き炒める。

5

全体が茶色っぽくなってきたら、キャベツを加えしんなりしてきたら、ごはんをいれ、よく混ぜ合わせる。

6

ケチャップで味を整え、お皿にうつす。

7

たまごを混ぜてから焼き、チキンライスの上にのせ、あたためておいたレトルトカレーをかけたら完成(^^)ノシ

コツ・ポイント

とりあえず野菜をしっかり炒めること‥かな?

このレシピの生い立ち

ヘルシーにオムライスが食べたかったので、ただ野菜をたっぷり使ってみました(^^)v
レシピID : 800836 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/06

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