鶏もも肉のほうれん草巻き
Description
野菜も一緒にとれて、栄養バランスバッチリです☆
お弁当にもどうぞ♪
お弁当にもどうぞ♪
ごちとら
材料
作り方
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1
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モモ肉は皮を下にしておいて、身の厚い部分を包丁で切り開き、厚みを均一にする。
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2
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☆の調味料を混ぜておく。
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3
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ほうれん草を茹でて、水気を切りモモ肉の真ん中において巻く。
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4
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タコ糸で崩れないように縛る。
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5
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フライパンに油をひき、もも肉を転がしながら全体に焦げ目がつくまで焼く。
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6
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焦げ目がついたら、フライパンにある余分な油をふき取り、
☆の調味料を入れる。
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7
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ふたをして、2～3分蒸し煮にしてから、ふたを取り、転がしながら汁気が少なくなるまで焼き煮する。
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8
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皿に取り出し、あら熱が取れたら、タコ糸をはずし、食べやすい大きさに切る。
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9
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2011年11月19日、話題入りしました！
ありがとうごさいました！
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コツ・ポイント
小松菜や春菊、人参なんか巻いても美味しいです。
お弁当に入れるときは、タレを別ケースで持って行くか
切った物をもう一度フライパンに戻し、タレを加えてタレが無くなる
位まで煮詰めてお弁当に入れると、タレ漏れしなくて済みます。
お弁当に入れるときは、タレを別ケースで持って行くか
切った物をもう一度フライパンに戻し、タレを加えてタレが無くなる
位まで煮詰めてお弁当に入れると、タレ漏れしなくて済みます。
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューです。
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ごちとら
