茄子のミートスパゲティ☆もどき(笑)

ナポリタンのような〜ミートスパゲティーのような〜。ミンチの代わりに豚肉をみじん切り!!

材料 (2)

茄子
3本
玉ねぎ
1個
豚肉
100g
スパゲティー
2人分
1cmくらい
●ケチャップ
大さじ5
塩、こしょう
少々
○しょうゆ
小さじ1
○砂糖
小さじ1

1

茄子は半月切りにし、アク抜き。玉ねぎ、豚肉はみじん切りにする。

2

フライパンに油とにんにくを入れ、火をつける。

3

豚肉、玉ねぎを炒め、塩こしょうをし、火が通れば茄子を入れる。

4

●の調味料を入れ、酸味を飛ばすように炒める。

5

茹でたスパゲティーを入れ、○の調味料で味を調整する。

コツ・ポイント

ケチャップの酸味を飛ばして甘めの味にするのがポイントです☆

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるものを使って、給料日前の節約&冷蔵庫掃除☆
レシピID : 801428 公開日 : 09/05/07 更新日 : 09/05/07

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