豚の角煮☆砂糖は使いません♡
Description
しつこくない甘さで、ご飯が進むこと間違いなしです♡柔らか～いから、歯はいりません！(笑)
みぶち
材料
（４人分）
700g～800g
ネギの青い部分
１本分
600cc(3カップ)
●にんにく
２かけ
●しょうが
１かけ
●酒
70cc
●醤油
90cc
大さじ２
●はちみつ
大さじ２
■
マーマレード＋はちみつで 大さじ４にする
作り方
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1
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ブロック肉は大きめに切り、フライパン等で表面にしっかり焼き色を付ける。強火で油はひかない。
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3
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肉とネギを取り出し、茹で汁は捨てて、●の調味料を煮立てて肉を戻す。にんにくは芽を取り半分にしたもの、生姜はチューブ使用。
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5
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すぐに食べてもおいしいですが、火を止めて冷めるまで置いて、食べる前に煮汁を絡めるように温めなおすと、味が染みてて旨い！
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6
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手順５のときに、一緒に茹で卵も入れると、味が染みておいし～い♡
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コツ・ポイント
☆マーマレードのおかげで柔らかくなります。あれば入れて下さいね。はちみつをいれると、照りもでていい感じです。☆結構、濃いめだと思うので調節してみて下さい。
このレシピの生い立ち
豚バラブロックを安くゲット！！冷蔵庫の隅にいる、マーマレードジャムを使ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みぶち
