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とろみ卵そば

とろみ卵そば

Description

簡単に出来る具なしそば。卵だけなのに美味しいんです♪

材料 （2人分）

そば（乾・生・茹で何でも）
2人前
●出汁
500cc
●しょう油
大さじ3
●みりん
大さじ3
卵
1個
片栗粉
大さじ1
水
大さじ1
おろししょうが（チューブ）
1㎝くらい

作り方

  1. 1

    写真

    そばは表示された時間通り茹でて、冷水でしめておく。
    茹で麺ならそのままで簡単です。

  2. 2

    写真

    鍋に●の材料を入れひと煮立ちさせ水溶き片栗粉を少しずつ加え、とろみをつける。

  3. 3

    写真

    溶き卵を入れ、箸でゆっくりかき混ぜる。
    完全に火を通してください。

  4. 4

    しょうがを入れて混ぜ合わせ、
    茹でたそばを入れてひと煮立ちさせたら出来あがり♪

  5. 5

    2009.7.21 話題入りしました♪
    ありがとうございます☆

  6. 6

    2010.5.12
    100人の方に作って頂きました♪本当に感謝です☆

コツ・ポイント

そばは茹で麺でも生麺でもいいです。 そうめん・ひやむぎ・うどんでも美味しいです。
お好みでネギ・一味唐辛子をかけても♪大きい器だと汁が少なめかもしれません。
貧乏レシピ第2弾です。。。

このレシピの生い立ち

旦那様との共同制作料理。具なしで美味しいそばが出来ないかと考えました。
レシピID : 802516 公開日 : 09/05/12 更新日 : 10/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1,058件 (940人)
2023年8月24日
写真
（柊）
とろみのある蕎麦は初めてでしたが食べやすかったです。
#蕎麦 #とろみが美味しい #ランチにおすすめ
2023年8月19日
写真
ひんべえ☆
ほっこり温かくてやさしい味。とても美味しかったです！(　´)Д(｀)
#タイパごはん
2023年5月7日
写真
mack♪♪♪
ランチに♪わかめを添えて。とても簡単で生姜＆卵餡かけで身体ぽかぽかです。美味しい♡
#とろみ卵そば #お蕎麦のアレンジレシピ #身体ぽかぽか #簡単ランチ #生姜でポカポカ #少ない調味料で、簡単美味しい！
2023年4月21日
写真
えいどりーむ
節約になるし、ランチに最適です♪ヘルシーなのにお腹もいっぱいで満足です♪
#ヘルシーなのに大満足
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by 1630412