桜海老と小松菜のおこげあんかけ

天板にクッキングシートを敷きご飯をのせ、ラップをして麺棒で薄くのばす。ラップをはずして電子レンジで10分加熱する。

粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。

おこげを中温の油でキツネ色になるまで揚げ、クッキングペーパーで油を切っておく。

煮立ったら水溶き片栗粉を入れとろみをつける。

器におこげを盛り、あんをかける。