キャベツと油揚げの三杯酢

☆三杯酢の分量

酢：醤油：みりん＝２：２：２

みりんを砂糖にする場合は
酢：醤油：砂糖＝２：２：１

ちょっとした箸休め・・・というより、サラダ感覚で食べたい常備菜です。
三杯酢のみりんを砂糖にし、煮切り不要にしました。
みりんを使う場合は酢と醤油の同量を煮きって使いましょう。